农历二月十二前后（各地不一） · 别称：花神节、百花生日、挑菜节
花朝节在农历二月，是传统中「百花的生日」。这一天人们踏青看花、用彩绸系在花枝上，把一年里花开最盛的一段过成一个节日。
花朝节的日期在各地并不统一：江南多在二月十二，北方多在二月十五，也有以二月初二为花朝的说法。「同日不同地」本身就是民俗的常态，不必强求一个唯一答案。
「花朝」之名在唐代已经出现，宋代使用得更为普遍。它的形成逻辑与节气完全一致：二月仲春，桃、李、杏次第开放，把这段花期固定成一个节日，顺理成章。
花朝常与中秋并称「花朝月夕」——一春一秋、一花一月，是传统节令里最讲审美的一对。
在花农聚居的地方，花朝还带有一层生产意义：花期决定一年的收成，所以这一天会祭花神、看花势，本质是对农事的关切。
赏红
剪五色彩绸或红纸条系在花枝上，称「赏红」或「护花」。既是标记花期，也给开花期的园子添色。
踏青赏花
全家出门看花，是花朝最核心的活动。旧时女子此日可外出游春，是难得的公共活动日。
挑菜
采初生的野菜尝鲜，部分地区直接称此日为「挑菜节」。
花糕与百花糕
以花瓣和面蒸制糕饼，取其色香。是「把花期吃进嘴里」的做法。
祭花神
花农在花神庙前祭祀，看花势、定花期，属于生产性的仪式。
花朝食俗绕不开「花」：百花糕、花糕、桃花粥，配上荠菜春卷一类的时鲜。共同点是取当季花材入食，与仲春物候同步。
花朝在惊蛰与春分之间，正是草木萌发、桃李初开的时段，是仲春物候最典型的标记。南北花期不同，也正与节气在南北的「时间差」吻合。
《游园不值》· 宋 · 叶绍翁
应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。春色满园关不住，一枝红杏出墙来。
《江畔独步寻花》· 唐 · 杜甫
黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。
花朝节在今天几乎不需要解释——它就是「去看花」。城市里樱花、桃花、油菜花的赏花季，实质上是花朝节的现代版本。
「赏红」这个习俗值得单独说：它不是装饰，而是物候标记。用不同颜色标记不同花期，在没有气象台的时代，这是最朴素也最有效的观察记录方式。
如果你所在的城市有花期预报，那其实就是在替古人做花朝节该做的事：记录什么时候开、什么时候谢。
花朝节是哪一天？
各地不同：江南多在农历二月十二，北方多在二月十五，也有以二月初二为准的。
为什么叫「百花生日」？
二月仲春正是多种花木次第开放的时段，民间把这一天拟人化为花的生日。
花朝节要做什么？
核心是踏青看花，配合「赏红」（在花枝上系彩绸）、挑野菜、吃花糕。
「花朝月夕」是什么意思？
指花朝节与中秋这两个最赏心悦目的节令，后来也泛指良辰美景。