公历 8 月 7—9 日 · 太阳到达黄经 135° · 二十四节气第 13 个
立秋是二十四节气中的第十三个,太阳到达黄经 135°,标志秋季的开始。但此时仍处在中伏或末伏,「秋后一伏热死人」说的就是立秋后的持续高温。
立秋对应的黄经是 135°。作为「四立」之一,它标志天文意义上秋季的开始。不过此时太阳直射点仍偏北,地面热量继续积累,真正的凉爽要到白露前后才普遍出现。
中国传统以立秋为秋季起点,对应农历七、八、九月。这段时间的农事主题是「收」——从立秋到立冬,各类作物依次进入成熟期。
立秋后,北方玉米进入灌浆期,大豆结荚;南方中稻抽穗、晚稻分蘖。此时需重点防范伏旱与早霜,同时开始准备秋收农具。农谚「立秋晴一日,农夫不用力」,讲的是立秋天气与后续收成的经验关联。
凉风至 立秋第1候
开始有凉风吹来。此时早晚温差拉大,风向由偏南逐渐转为偏北。
白露降 立秋第2候
清晨出现露水。夜间气温降到露点以下,水汽在地面物体上凝结,是昼夜温差增大的直接证据。
寒蝉鸣 立秋第3候
寒蝉开始鸣叫。寒蝉的鸣叫时段与其他蝉类不同,古人以此区分季节阶段。
贴秋膘
夏天炎热食欲不振,立秋后以炖肉等补充营养,称「贴秋膘」。这是把季节性体重变化做成仪式。
啃秋
立秋日啃西瓜或玉米,取「咬住秋天」之意。江南一带尤为流行。
晒秋
山区村落利用房前屋后晾晒辣椒、玉米等作物,形成著名的「晒秋」景观,既是实用做法也是民俗画卷。
立秋食俗围绕「补」与「尝新」:北方吃炖肉贴秋膘;南方啃秋吃瓜;江浙一带吃西瓜、秋桃;部分地区讲究立秋吃饺子,取「交子」之应。
《立秋》· 宋 · 刘翰
乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处,满阶梧叶月明中。
立秋是「名义秋天」与「体感夏天」重叠的节气,这种名实不符恰恰说明节气依据的是太阳位置而非气温。理解这一点,就不会被「立秋了怎么还这么热」困扰。
「贴秋膘」在今天需要重新理解:现代人普遍营养充足,盲目进补不如关注膳食均衡。习俗背后的「夏季消耗需要补充」的逻辑,在食物匮乏年代是成立的。
立秋在历法上入秋,但「秋老虎」还在,真正的凉意要等白露之后。传统上这一天要「啃秋」。
立秋后就凉快了吗?
不一定。立秋常在三伏之中,之后还可能出现持续高温,即「秋老虎」。
为什么要贴秋膘?
旧时夏季炎热食欲差、体力消耗大,立秋后以肉食补充,是应对季节性消瘦的经验做法。
立秋是秋季第一个节气吗?
是。之后是处暑、白露、秋分、寒露、霜降。