农历十二月最后一天 · 别称：大年三十、岁除、除夜
除夕是农历一年的最后一天，也是春节庆祝的第一天。它以年夜饭与守岁为核心，是中国节日中家庭属性最强的一个。
「除」是去除、交替的意思，除夕即「岁末的最后一个夜晚」。如果腊月是大月（30 天），除夕就是大年三十；小月则为廿九，所以「大年三十」并非每年都有。
除夕与春节在时间上相接，实际上是同一个节期的两个阶段：除夕是辞旧，正月初一是迎新。把这两个动作分开安排，让年节有了起承转合的节奏。
守岁的传统由来已久。全家通夜不眠，既是对新年到来的等待，也是难得的全家同一时间共处的机会。在照明与作息受限的古代，这种安排有其特殊性。
年夜饭
全家团聚吃一年中最丰盛的一餐。菜品多有谐音讲究：鱼（有余）、年糕（年高）、发菜（发财）、饺子（交子）。
守岁
通夜不眠，或看电视、聊天、打牌。现代多以跨年活动替代通宵。
压岁钱
长辈给晚辈压岁钱。早期是一种专门的佩饰，后来才演变为货币形式。
贴春联、放爆竹
除夕前后贴春联、门神，旧时燃放爆竹，今天多改用电子的方式。
年夜饭是全年最重要的一餐，地域差异极大：北方以饺子为核心；南方多有鱼、年糕、鸡、发菜、盆菜；广东讲究「好意头」，每道菜都有谐音讲究。
除夕通常在立春前后，与立春、大寒时间相接。由于农历与公历的差异，除夕有时在立春之前、有时在之后。
《除夜作》· 唐 · 高适
旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然。故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年。
除夕是传统节日里家庭属性最强的一天。年夜饭、守岁、压岁钱，三件事都围绕「一家人在一起」展开。这也是它在流动社会里依然牢固的原因。
近年的新变化值得留意：年夜饭订餐、视频守岁、电子红包，形式在变，但「团聚」这一内核始终没动。
除夕一定是大年三十吗？
不一定。腊月为大月时是三十，小月时是廿九，所以有些年份没有「大年三十」。
除夕和春节有什么区别？
除夕是农历年的最后一天，辞旧；正月初一是新年第一天，迎新。两者是同一节期的两个阶段。
守岁是什么意思？
通夜不眠，等待新年到来。传统上全家共同守夜，也是难得的共处时间。